Metodo Charmat lungo
Questo spumante nasce da un’attenta selezione di uve pinot nero della Valle Versa. È prodotto seguendo il metodo Charmat lungo: il mosto resta a contatto con i lieviti in autoclave per almeno 9 mesi per offrire uno spumante di maggiore complessità aromatica rispetto a un Metodo Charmat tradizionale. Il residuo zuccherino è fra i 7-9 g/l.
VITIGNI
100% PINOT NERO
AFFINAMENTO
almeno 9 mesi in autoclave
BRUT
IN DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente. Al naso note di agrumi ed erbe aromatiche che si ritrovano in una bocca sapida, di buona struttura e acidità. Finale lungo.
